上海市监督有力，春节期间未发生食物中毒事故
本文转载自国家卫生健康委卫生健康监督中心 根据卫生部实施食品放心工程和上海市食品卫生冬季行动的要求，上海市各级卫生监督部门针对辖区的实际情况早计划、早安排、落实各项措施，在元旦、春节期间相继开展了火锅食品卫生、肉品冷库、取缔地下食品加工窝点、熟食生产企业、散装食品等专项执法检查。全市共出动卫生监督员近3万人次，监督检查16000余户次，发出责令整改通知4千余份，查获销毁各种假冒伪劣不洁食品约750...
重庆市积极开展禽流感疫情期间食品卫生监督检查
本文转载自国家卫生健康委卫生健康监督中心 为贯彻卫生部全国禽流感防治工作电视电话会议精神，防止人禽流感的发生与流行，重庆市卫生局卫生监督所根据卫生部公告[2004]2号、《卫生部关于加强高致病性禽流感疫情期间食品卫生监督管理工作的紧急通知》和卫生部卫生监督中心《关于做好高致病性禽流感疫情期间卫生监督工作的通知》文件精神，先后向辖区卫生监督机构发出紧急通知并下发了《重庆市卫生局突发人间禽流感疫情应急...
上海市卫生部门严阵以待严防SRAS死灰复燃
本文转载自国家卫生健康委卫生健康监督中心 近期，广东发生了一例非典，引起上海市卫生部门高度重视。为切实落实传染性非典型肺炎的常态长效管理和各项防治措施，有效防范SARS，依据《传染病防治法》及其实施办法、《突发公共卫生事件应急条例》、《预防和控制传染性非典型肺炎工作预案》等法律法规和技术规范，在市卫生局统一部署下，上海市卫生局卫生监督所于12月30-31日组织开展了以加强卫生监督执法，强化今冬明春...
实施食品放心工程，辽宁省卫生监督所加大监督力度
本文转载自国家卫生健康委卫生健康监督中心 为深入贯彻落实《中华人民共和国食品卫生法》，保障食品安全，根据国务院实施食品药品放心工程的要求及卫生部《食品安全行动计划》安排，辽宁省卫生监督所于近日在沈阳、鞍山、锦州三个城市同时开展食品添加剂专项整治行动。 本次监督检查的重点对象是食品添加剂经营单位，共抽检食品添加剂销售商店30余家。检查中发现，沈阳市和平区发达食品添加剂、沈阳市艳阳食品添加剂专卖店二部...
重庆市制定《火锅底料》地方标准
本文转载自国家卫生健康委卫生健康监督中心 重庆火锅是一种极具地方特色的饮食方式，改革开放以来，重庆火锅不断创新品种，提高质量，现已遍布全国，走向海外。20世纪80年代中期兴起的火锅底料对重庆火锅的发展起了巨大的推动作用。由于火锅底料属食用复合型调料，而且产品地域性很强，目前尚无统一的国家标准或行业标准，各火锅底料生产加工企业产品质量标准不一致，卫生要求不统一，因此重庆火锅底料卫生质量急待规范提高。...
