若干国家控制食品安全的事例
本文转载自国家卫生健康委卫生健康监督中心 不久前在摩洛哥召开的全球食品安全法则的国际论坛提供了交流有关信息的良好机会。 在论坛会上30余个国家提出了50余篇报告，内容介绍了有关发展中国家和发达国家在控制食品安全方面的事例，以下介绍其中5个国家控制特定的食源性疾病暴发或如何改进食品安全的经验。 中国在北部省份因霉变甘蔗中的霉菌毒素导致严重的食源性疾病的暴发。从1972-1989年共有884人中毒...
世界卫生组织总干事谈转基因食品
本文转载自国家卫生健康委卫生健康监督中心 WHO总干事布伦特兰博士近期在津巴布韦的哈拉雷指出，目前所有的证据表明转基因（GM）食品并不构成对人类健康危险，因而这类食品可以食用，她认为南部非洲国家面对地区的人道主义危机应考虑接受此类食品援助。 布伦特兰博士在有10个南部非洲国家卫生部长参加的会议上强调，根据目前的科学知识和来自多种来源的信息，消费作为食品援助提供给南部非洲的转基因物质的食品并不会...
环境专家说汞危及北极居民健康
本文转载自国家卫生健康委卫生健康监督中心 日前在芬兰北部罗瓦涅米举行的国际环境专家会议近日公布一份关于北极地区环境状况的报告说，目前极地地区土壤中汞的含量增加，对当地居民的健康造成严重危害。 在这次会议上，来自世界各地的300多名环境专家着重讨论了北极地区目前的环境状况。专家们指出，近几年，由于金属和化学工业生产的增加以及世界各地，特别是亚洲地区的火力发电厂以及居民住宅燃煤取暖，使汞的排放量增...
FAO/WHO关注全球食品安全紧急事故
本文转载自国家卫生健康委卫生健康监督中心 FAO/WHO在摩洛哥联合召开的全球论坛是第一次涉及食品安全法规的会议，它关注的焦点是改善各种方法，以确保通过食物链的所有食品的安全性。 论坛的议题是多方面的，包括：控制管理诸如疯牛病和二恶英污染饲料，评价基因工程和辐射食品所采用现代技术的潜在危险性和其带来的效益，论坛还涉及发展中国家食品安全需要和对其提供援助，处理鉴定微生物和化学品的危害，并且要准备...
