政策信息 - 卫监讲堂

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食品安全与食源性疾病

本文转载自国家卫生健康委卫生健康监督中心食品安全是一个重要性不断增加的公共卫生问题。全球各国政府都在努力改善食品的安全，这方面所作的努力是对不断增加的食品安全问题和对消费者不安心里的回应。食源性疾病实际上通常是由感染或中毒所至的疾病，即...

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本文转载自国家卫生健康委卫生健康监督中心不久前在摩洛哥召开的全球食品安全法则的国际论坛提供了交流有关信息的良好机会。在论坛会上30余个国家提出了50余篇报告，内容介绍了有关发展中国家和发达国家在控制食品安全方面的事例，以下介绍其中5个国家控制...

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本文转载自国家卫生健康委卫生健康监督中心 WHO总干事布伦特兰博士近期在津巴布韦的哈拉雷指出，目前所有的证据表明转基因（GM）食品并不构成对人类健康危险，因而这类食品可以食用，她认为南部非洲国家面对地区的人道主义危机应考虑接受此类食品援助。布...

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本文转载自国家卫生健康委卫生健康监督中心日前在芬兰北部罗瓦涅米举行的国际环境专家会议近日公布一份关于北极地区环境状况的报告说，目前极地地区土壤中汞的含量增加，对当地居民的健康造成严重危害。在这次会议上，来自世界各地的300多名环境专家着重...

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本文转载自国家卫生健康委卫生健康监督中心泛美卫生组织最近对拉美不同国家城市儿童进行的抽样调查结果显示，这一地区儿童血液中的铅浓度比世界卫生组织规定的每分升10微克的最高指标平均高出20％。该组织指出，铅污染正在悄悄侵蚀着拉美儿童的健康。　　 ...

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本文转载自国家卫生健康委卫生健康监督中心 FAO/WHO在摩洛哥联合召开的全球论坛是第一次涉及食品安全法规的会议，它关注的焦点是改善各种方法，以确保通过食物链的所有食品的安全性。论坛的议题是多方面的，包括：控制管理诸如疯牛病和二恶英污染饲料，评...