第六届海峡论坛于近日在厦门隆重举行，为了保障海峡论坛及其相关配套活动的顺利举办，厦门市卫生局卫生监督所事先组织厦门市160多家相关餐饮单位的负责人召开海峡论坛食品安全保障工作会议，厦门市卫生局孙卫副局长、监督处孙健处长和厦门市区两级卫生监督机构的相关领导参加了会议。
此次会议由厦门市卫生局监督处孙健处长主持，会议内容主要为夏秋季预防食物中毒工作、海峡论坛食品安全保障及文明城市创建工作。会上，首先由厦门市卫生局卫生监督所食品卫生监督科郑胜转科长简要介绍了海峡论坛最新的相关接待情况，对海峡论坛食品安全保障工作做详细的部署，要求各餐饮单位严格落实夏秋季预防食物中毒工作的各项要求，及时排除食品安全隐患，确实保障海峡论坛的顺利举办，并要求各餐饮单位对照文明城市测评指标的要求，查找问题并整改，做好相关迎检工作。厦门市卫生局卫生监督所丁鸿儒所长在会上做了动员讲话，要求餐饮单位负责人高度重视此次海峡论坛的食品安全保障工作，明确各项工作的具体要求，注重落实，及时查找和排除相关隐患，并要求餐饮单位及时与卫生监督部门沟通，密切配合卫生监督部门做好此次海峡论坛的食品安全保障工作，确保海峡论坛的顺利举办。最后，厦门市卫生局孙卫副局长对会议进行了总结，提出为确保安全，餐饮单位应注意避免非本单位加工人员进入餐饮加工区，并期望各餐饮单位能够齐心协力将海峡论坛办成安全的富有成果的会议，为美丽厦门的建设添砖加瓦。