2014年5月15日-17日，江西省卫生监督所联合江西省预防医学会在南昌市举办2014年饮用水卫生安全研讨会。会议由《生活饮用水卫生标准》起草人之一的中国疾病预防控制中心研究员鄂学礼、高校博士教授及卫生监督机构饮用水相关领域专业人员等担任讲师，江西省预防医学会副会长万国林主持。省卫生监督所副所长彭日煌出席。会议邀请各级卫生监督所及供水单位负责人参加，共同商讨保障饮用水卫生安全事宜。
此次研讨会内容丰富，涵盖生活饮用水相关法律；生活饮用水卫生标准、各类供水单位卫生规范、涉及饮用水卫生安全产品生产企业卫生规范、涉及饮用水卫生安全产品分类目录、标签说明书规范、检验规范等相关标准及规范等。会后与会代表纷纷表示，饮用水卫生安全责任重于泰山，通过此次研讨会系统的梳理讨论饮用水相关法律法规及对当前饮用水安全形势的分析，进一步理清了思路，刷新了理念，为做好饮用水卫生安全保障工作提供了有力帮助。
俗话说：国以民为本、民以食为天、食以水为先。水是人类生存的基本需求，生活饮用水的卫生安全关系到广大人民群众的身体健康，也关系到社会的可持续发展。保障饮用水卫生，为广大人民群众提供安全的饮用水是我们卫生部门神圣的职责。江西省卫生监督所以5月饮用水卫生安全宣传周为契机，采取多项举措，强化饮用水卫生监督，并将始终坚持以人为本、坚持严格标准、坚持严防严控、坚持严查严惩，让百姓喝上安全放心的水。