为保障消费者健康，在“五一”小长假前，辽宁省大连市卫生监督所开展了“餐具安全 ，蓝盾护航”专项整治行动，对全市20余家餐饮具集中消毒单位进行了一次专项检查，发现有3家单位存在不合格问题，被要求予以整改，并向当地食品药品监管部门进行了通报。
大连市卫生监督所重点从餐饮具集中消毒单位的厂区要求、生产要求、卫生要求、检验要求、人员要求、卫生质量管理等环节进行了监督检查。检查中发现，位于大连普兰店市皮口镇姜树岚街57号的普兰店市皮口镇鸿洁消毒餐具配送中心、位于大连市金州新区中长街道中长村丘地号38-77-4的大连市金州区中长街道鸿运餐具配送中心、位于大连市甘井子区大连湾北街603号的大连市甘井子区大连湾街道绿枫餐具消毒配送中心均存在消毒工艺流程未按要求进行回收、去残渣、浸泡、机洗、消毒、包装、储存设置等问题，而且鸿洁消毒餐具配送中心和鸿运餐具配送中心生产场所的总面积也均小于200平方米。针对发现的问题，卫生监督员均给予现场指导，并当场下达了卫生监督意见书，要求不合格单位立即进行整改。
大连市卫生监督所还通过新闻媒体向市民传授鉴别集中消毒餐饮具是否卫生的几个小方法，并告知市民如果发现有不合格的集中消毒餐饮具，可以向当地卫生行政部门举报。