第70届中国国际医疗器械(秋季)博览会于2013年11月3日至6日在厦门举办，本次展会是有史以来最具规模的一次展览会，共有来自23个国家的近2800家参展商，本次会议规模的增加也带来了宾馆酒店的餐饮接待量以及展会快餐供应量的急剧增加。厦门卫生监督机构为做好本次展会食品安全保障任务，提前对医博会的各项食品安全工作进行全方位部署和实施，同时在工作中积极探索工作机制，以“五位法”切实保障本次博览会的餐饮安全。
一是未雨绸缪，方案到位。提前了解活动的餐饮服务接待情况，及时制定详细工作方案，周密开展部署，根据属地管理原则，提前开展对餐饮接待单位和快餐供应单位的检查。
二是责任明确，任务到位。监督人员事前对接待单位进行重大活动餐饮服务食品安全监督食品安全情况进行审核，作出同意接待、整改后接待或取消接待资格的决定。
三是问题排查，整改到位。监督人员做好重大活动开始前的监督检查，对餐饮单位的食品安全隐患进行排查和出具整改意见，并对整改情况进行复查，确保整改到位。
四是动态巡查，监督到位。按照要求，现场检查做到动态性、全过程，并做好每日工作记录，如实填写检查结果，确保保障全程跟进。
五是发现隐患，处置到位。在现场检查中，如发现接待单位有严重违反法律法规的行为，立即制止，视情况提出整改意见或依法处罚。对存在潜在安全隐患的食品，及时叫停。
本次博览会各级卫生监督部门主要负责会议接待的25家宾馆酒店进行了强化监督检查，并对12家快餐供应单位进行全程监督，接待会议举办期间加班加点、顺利高效完成食品安全保障工作，会议期间餐饮安全事件零发生和餐饮安全零投诉。