2013年10月6日-16日,第六届东亚运动会在天津市举行。此次东亚运动会卫生监督保障共计涉及28家接待酒店、1家集体供餐单位、23家比赛场馆,1家核心媒体、记者就餐食堂,5家运动员赛时临时供餐店。为了做好东亚运动会召开期间卫生监督保障工作,严控餐饮食品、公共场所及生活饮用水风险,现场快速检测团队在利用可靠的技术手段增强执法监督的能力水平同时,积极完善检测布点,确保卫生监督保障万无一失。
针对此次东亚运动会涉及接待宾馆酒店较多、比赛场馆分散等情况,在风险评估前期及赛会运行保障期间,现场快速检测团队采取四条措施对检测点进行了合理安排:一是,根据东亚运动会执行局提供的接待酒店、比赛场馆名录,提前按片区划分,由酒店、比赛场馆所在的区县监督所现场快速检测人员承担主要的检测职责,同时布置该区县现场快速检测车驻点检测辐射周边接待酒店、比赛场馆;二是,从其他区县监督所抽调检测技术能力强、经验丰富的现场快速检测人员支援涉及接待酒店、比赛场馆较多的区县,使每一个接待酒店保证有2-3名检测人员;三是,将区县监督所现场快速检测仪器设备全部收回,并且从供应商抽调、购置仪器,以满足每个检测点都有一套仪器设备的要求;四是,开展好现场快速检测人员的培训,切实提高检测人员的技术能力水平,使每一名现场快速检测人员均能独立承担检测任务。
目前,东亚运动会涉及的28家接待酒店、月坛营养餐配送中心及23家比赛场馆共计派出现场快速检测人员79名,现场快速检测车19部,涉及18家卫生监督机构。布置ATP荧光检测仪台式机、手掌机、HACH水质检测仪、甲醛检测仪等公共场所、生活饮用水、食品卫生监测仪器300余台。
通过以上四条途径以及“全市协调 合理布局 整体联动 运行有序”的整体工作思路,现场快速检测团队目前已完成检测布点的布置。基本满足风险评估中“一套检测仪器,两名检测人员,共用一部检测车,覆盖餐饮食品安全、生活饮用水、公共场所卫生”的要求,完成了东亚运动会卫生监督保障现场快速检测布点工作。