为做好食品安全国家标准跟踪评价工作，掌握食品生产经营企业对食品安全国家标准应用情况，了解检验机构、监管部门对国家标准的贯彻情况。受省卫生厅委托，四川省卫生执法监督总队于2013年07月26日召开了食品安全国家标准跟踪评价工作培训会。省疾病预防控制中心，四川大学公共卫生学院，相关市（州）县（区）卫生执法监督支队（所）及疾病预防控制中心共45人参加了会议。省总队党委副书记、纪委书记林志敏同志参加会议并提出要求。
培训围绕《四川省2013年食品安全国家标准跟踪评价工作方案》，结合《预包装食品标签通则》（GB 7718-2011）、《预包装食品营养标签通则》（GB 28050-2011）、《生乳》（GB 19301-2010）、《速冻面米制品》（GB 19295-2011）四项食品安全国家标准跟踪评价内容，从调查对象确定、采样数量、任务分配进行了详细说明，重点讲解了现场采样、问卷调查、指标验证的工作方法及要求，提出了跟踪评价工作中需要注意的关键环节。
会上，林志敏副书记提出三点要求：一是充分认识食品安全国家标准跟踪评价工作的重要性，增强履职意识；二是要认真学习领会跟踪评价培训精神，吃透方案；三是落实专人负责，保障质量，扎实开展并按期完成跟踪评价任务。
通过此次培训，参会人员进一步明确了食品安全国家标准跟踪评价工作的内容和方法，为我省跟踪评价工作顺利展开奠定了基础。