依据国家卫生和计划生育委员会办公厅《关于印发食品安全国家标准跟踪评价工作计划的通知》（卫办监督函〔2013〕362号，以下简称“通知”）的要求，为了解江西省食品安全监管部门、检验机构、食品生产企业贯彻执行GB7718-2011《预包装食品标签通则》、GB28050-2011《预包装食品营养标签通则》、GB26687-2011《复配食品添加剂通则》和GB19301-2010《生乳》4项食品安全国家标准情况及在执行过程中存在的问题和建议，为国家今后修订此四项食品安全国家标准提供有意义的调查数据和建议，7月12日，江西省卫生厅法监局、江西省卫生监督所在南昌召开2013年全省食品安全国家标准跟踪评价工作会议。来自6个设区市、12个县的卫生监督机构、4个疾控机构及江西省食品添加剂协会共计50人参加会议。江西省卫生厅法监局杨华局长到会并做重要讲话。

　　他指出，食品安全标准是维护公众身体健康、保障食品安全的重要措施，是实现食品安全科学管理、强化各环节监管的重要基础。在相关职能调整后，我们卫生行政部门肩负着食品安全标准制修订、跟踪评价、宣传贯彻等工作，责任重大。特别是在食品安全国家标准的跟踪评价工作中，我们卫生监督机构要坚持科学性、规范性、及时性，着力提升食品安全工作能力。一是要提高学习能力。要根据国家标准的颁布实施情况，及时学习掌握有关标准知识，提高自身能力水平。二是要提高宣贯能力。要根据工作职责，通过多种方式开展食品安全标准知识宣传贯彻活动，提高食品安全标准的知晓率，使得食品安全标准得到普及、推广。三是要提高跟踪评价能力。食品安全标准跟踪评价是一项长期工作，并将逐步得到加强和扩大，各级卫生监督机构要继续培养食品安全工作骨干力量，探索研究食品安全跟踪评价工作方法，提高跟踪评价能力和水平。

　　江西省卫生监督所王正铭副所长就此项工作提出了三点要求：一是要加强领导、责任到人；二是要加强学习、胜任工作；三是要保质保量、按时完成任务。

　　本次会议对四项标准进行了宣贯解读并介绍了食品安全标准跟踪评价的方法，同时下达了2013年食品安全国家标准跟踪评价工作方案。会议对跟踪评价的方式、方法、调查基数以及问卷调查、现场调查和指标验证内容、完成工作的时限和总结上报等内容做出了要求，具体工作任务也细化分解到各与会单位。江西省卫生厅在江西省卫生监督所设江西省卫生厅食品安全国家标准跟踪评价办公室，负责统一协调和督办，确保该项工作保质保量完成。