2013年6月17日至27日为“2013年全国食品安全宣传周”，根据国务院食安办等14部委《关于开展2013年全国食品安全宣传周活动的通知》文件要求，6月21日上午，湖南省卫生厅在省疾病预防控制中心举行了以“社会共治 同心携手维护食品安全”和“省级食品安全风险监测实验室开放日”为主题的2013年卫生系统食品安全宣传周活动。此次活动由湖南省卫生厅主办，省疾病预防控制中心和省厅卫监局承办。
活动现场通过展览演示、实地观摩、咨询讲座、现场服务、发放资料等方式系统展示食品安全地方标准、食品安全风险监测、评估等工作在过去一年取得的进展及未来的目标规划；前来咨询的部分消费者、媒体记者现场参观了湖南省疾病预防控制中心（湖南省食品安全风险监测评估中心）食品微生物检验室和理化检验室，直观感受食品安全风险监测、评估工作的复杂性与严谨性。省卫生厅组织食品安全专家委员会部分权威专家，向群众介绍食品安全标准、食品添加剂、食品安全营养等知识，并围绕近期食品安全热点，与公众面对面开展食品安全风险交流。活动现场发放了预包装食品营养标签、食品添加剂及《食品安全的真相与误区》等科普宣传材料。（湖南省卫生厅卫生监督局 供稿）