5月17日，安徽省卫生厅组队参加了省人大科教文卫委员会举行的2013年食品安全江淮行启动仪式。省人大副主任陈先森、省人大科教文卫副主任高开焰，省食安会办主任、省卫生厅副厅长徐恒秋，省直有关部门负责人及部分执法人员出席启动仪式。
这次活动由安徽省委宣传部、省人大常委会研究室、省食品安全委员会、省农委、省商务厅、省工商局、省质监局及省食药监局共同组织开展。活动的主题是“依法保障食品安全，维护人民群众身体健康”。池州市、淮北市、安庆市、宿州市和广德县作为今年食品安全重点推进地区也派员参加了活动启动仪式。
安徽省人大副主任陈先森在仪式上做重要讲话并启动活动。他强调：食品安全目前面临着巨大的发展机遇，各部门一定要认真总结经验，全面推进食品安全所取得的成效，认真执法，严格执法；要把握好任务重点，切实保障食品安全的顺利推进；要密切协调配合，上下联动”，形成合力，大规模、立体式、深层次地开展好今年的食品安全江淮行活动，切实保护全省人民群众的饮食安全。