春、夏季是食物中毒和食源性传染病的高发季节，为切实做好全市学校的食品安全和传染病防控工作，4月2日上午厦门市卫生局卫生监督所召开全市学校防控食源性疾病工作会议。全市普通高校、高等职业学校、中等专业学校的食堂负责人共计100余人参加了本次会议。
会议首先由厦门市卫生局疾控处张一中处长简要介绍了近期国内外传染病的流行情况，张处长要求各学校的食堂负责人“建章立制、高度重视、落实责任”，全力做好学校的食品安全和传染病防控工作。随后，孙卫副局长向参会人员提出了两点要求：一是要切实增强责任意识，以高度的责任感和安全意识对待学校食品安全工作；二是要“高度重视、严防死守”，加强对食堂员工身体健康的监测，督促食堂员工认真学习和严格按照食品安全操作规程操作，“勤洗手、勤换衣、戴口罩”，切断一切可能的传染病传播途径。厦门市疾病预防控制中心苏成豪博士从专业角度用通俗易懂的语言向参会人员详细介绍了有关诺如病毒感染性腹泻的防治知识。最后，李启旭副所长结合省、市卫生行政部门的相关文件要求，对下一阶段的学校卫生工作做了具体部署，要求各学校阵对卫生监督检查中存在的问题要及时进行整改，切实保障广大师生饮食安全。
值得一提的是，在会上有些参会人员还用手中的录音笔、手机等记录下了会议内容，他们表示参加此次会议受益匪浅，既增强了食品安全意识，也对诺如病毒感染性腹泻等传染病的防治知识有了进一步的了解，回校后他们要通过广播、宣传栏、会议等形式向一线的食堂员工、广大师生传达会议精神和要求，全力以赴，共同做好学校卫生工作。