吉林省长岭县卫生局卫生监督所开创餐饮具消毒监管新模式

2020-11-18 14:51发布

本文转载自国家卫生健康委卫生健康监督中心

  吉林省长岭县餐饮具消毒单位原来共有七家,存在着厂房面积狭小、环境脏乱差、设备简陋、消毒灭菌和工艺流程不合理等问题,几年来,长岭县卫生局卫生监督所对餐饮具消毒单位进行了多次整改,均达不到理想的效果。为了彻底解决餐饮具消毒单位存在的问题,该所领导班子积极探索餐饮具消毒监管新模式,提出将七家单位整合为一家联合股份制餐饮具消毒服务中心,以实现规模经营,集中监管,使百姓能够真正用上合格的餐饮具。

  为了顺利对餐饮具消毒单位进行整合,该所领导多次召集七家餐具消毒单位负责人开会,研究探讨解决方案,提出整合建议,分析说明实现股份制经营的利弊,经过几次动员,大家统一了思想,达成了共识,同意组建联合股份制餐饮具消毒服务中心。该所本着服务企业的原则,帮助该中心建立了各项规章制度,先后三次带领股东到长春喜来乐餐饮具消毒配送中心参观学习,到沈阳参加学术交流,掌握先进技术及国内先进设备的使用,同时从专业角度帮助该中心进行选址。

  从2012年9月20日开始该中心对租赁的800平方米三层楼房进行维修建厂,并投资250万元引进武汉生产的国内最先进的990型创联洗碗设备和590型全自动餐具包装机(华德立牌),同时确定单位名称为长岭县润洁餐饮具配送服务中心。该所还组织监督员对35名从业人员进行培训和健康体检,经过一系列努力,该中心于2012年12月20日正式投产使用,产品经检验全部合格。为了加强社会监督,该所还通过新闻媒体定期向社会公布餐饮具集中消毒单位卫生监督检查结果。该所在帮扶企业的同时,加强了餐饮具集中消毒监管,开创了餐饮具消毒监管的新模式,取得了良好的社会效果。(吉林省长岭县卫生局卫生监督所 供稿)

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