为切实做好餐饮环境卫生安全保障工作，维护良好的餐饮环境秩序，加强餐饮服务食品安全监管工作考核，近期，市卫生监督所对全市十六个区县及燕山地区餐饮服务食品安全监管工作执行情况和十八大餐饮服务食品安全隐患排查工作进行了督导检查。
此次督导检查标准依据市卫生局2012年餐饮服务食品安全监管各项工作要求，涉及餐饮单位量化分级管理工作、餐饮服务食品安全监管重点工作、餐饮服务监督抽检工作、餐饮服务环节食品安全监管制度建设和工作调研情况等项内容，检查组组长由区县卫生监督所主管所长担任，市卫生监督所相关科室负责人为联络员。为保证督导检查工作取得实效，督导前，市卫生监督所召开了全市主管所长和业务骨干督导检查培训工作会，部署督导检查工作，解读督导考核标准。
此次督导检查各区县给予高度重视，本着实事求是的态度，认真总结工作情况，对照标准，找出工作不足和差距，提出下一步工作思路。检查组采取听汇报、查资料及现场随机检查等方式，三天内，共随机抽查督导51户餐饮服务单位，总体工作完成情况较好。