为认真贯彻落实《重庆市食品安全管理办法》（重庆市人民政府令第246号），进一步加强餐饮具集中消毒单位监督管理，规范餐饮具集中消毒单位生产经营活动，切实维护人民群众健康权益，重庆市卫生局卫生监督局按照重庆市卫生局《“卫监飓风”2号??全市餐饮具集中消毒单位专项监督检查行动方案》要求，在全市范围开展了两轮餐饮具集中消毒单位专项监督执法检查。

　　本次专项整治工作分别于2012年4月25-31日，9月25-30日分两轮在我市39个区县统一进行，各区县卫生监督机构按照重庆市卫生局《“卫监飓风”2号??全市餐饮具集中消毒单位专项监督检查行动方案》要求，根据《重庆市食品安全管理办法》相关规定，对餐饮具集中消毒单位的选址、场地、工艺流程、产品、人员要求等方面进行监督检查。第一轮检查中，全市共有餐饮具集中消毒单位112家，合格56家，存在问题56家，责令限期整改56家,立案查处了5家，共计罚款16000元。卫生监督机构对存在问题的单位均出具了整改意见，责令限期整改。通过第一轮专项执法检查，部分不合格单位主动关、停、转、并。第二轮检查共有餐饮具集中消毒单位104家，合格68家，存在问题36家, 责令整改36家，责令搬迁3家，立案查处7家，共计罚款17000元。各区县卫生监督机构按规定向工商、药监部门通报了检查情况。

　　两轮执法检查中发现的不合格主要原因有：一是部分单位选址不符合要求，建在居民区内；二是不能提供有效检测报告或检测不合格；三是生产区布局未按工艺流程要求设置各功能区域；四是个别包装未标注产品生产日期、保质期等；五是部分从业人员未取得健康合格证明，未穿戴工作服上班等。各区县卫生监督机构出具了整改意见书，要求检查不合格的单位限期整改。

　　通过此次专项整治，严厉打击了餐饮具集中消毒单位生产经营中违法行为，为进一步规范全市餐饮具集中消毒单位生产经营活动奠定了基础。下一步，重庆市卫生局卫生监督局将公示不合格的餐饮具集中消毒单位名单，充分发挥群众监督和媒体监督作用。同时，将探索餐饮具集中消毒单位量化分级管理，最大限度消除卫生隐患，保障广大人民群众身体健康。（重庆市卫生局卫生监督局 供稿）