天津市津南区卫生监督所在学校秋季开学后，于9月10日-21日联合区教育局对全区中小学校及托幼机构开展了食品安全和公共卫生安全监督检查工作。在秋季学校公共卫生监督检查过程中，津南所积极探索学校食堂量化分级管理新方法，通过现场评级开展工作。全区共评出B级以上学校食堂48家，C级学校食堂6家。为提高全区学校食堂食品安全整体水平，津南所通过约谈C级学校食堂负责人、增加监督指导频次等方式督促C级食堂限期整改，同时及时对所有整改学校进行验收，并于10月10日前通过现场评级，6家C级学校食堂均达到B级水平，卫生监督员现场发放了B级年度等级标识及笑脸动态等级标识。截至目前该所已在全区范围内消除了C级学校食堂，较大幅度提高了全区学校食堂食品安全管理水平。
在本项工作的实施过程中，津南所在狠抓对学校食堂量化分级管理的同时，还加强与区教委、区中小学保健所的信息沟通与工作合作，联合组织对学校负责人及管理员的培训、联合检查学校食堂。既从教育系统内部管理的角度加强学校食堂的卫生管理，又从卫生执法的角度严格执法。共同提高学生食堂的卫生状况，保障学生的饮食安全。另外该所针对部分学校负责人及食堂负责人思想麻痹大意、卫生制度不落实及管理不到位等问题，通过一般性约谈与处罚性约谈，使学校领导及食堂负责人切实树立“学生健康安全第一”的思想，使学校食品卫生安全责任制度得到进一步完善和落实。
通过本次量化分级管理工作，提高了相关负责人的食品卫生安全意识；促使学校食堂添置、完善了学生食堂的卫生设施，从基础上保证了学校食堂食品安全；促进了学校食堂从业人员遵守卫生法律法规、规范的自觉性；降低了学校食堂发生食品安全事故的风险。在今后的量化分级管理工作中，津南所将进一步探索新方法，深入实施量化分级管理工作。