在辽宁省食品药品监督管理局的领导下，辽宁省卫生厅卫生监督局认真做好重大活动的餐饮服务食品安全保障工作。按照国家《重大活动餐饮服务食品安全监督管理规范》及《辽宁省重大活动餐饮服务食品安全监督管理规范实施细则》要求，采取前期介入和驻点监督等方式，对省管重大活动餐饮服务接待单位认真检查，对食谱仔细审核，与接待单位签订《重大活动餐饮服务食品安全责任承诺书》，对关键环节和重点部位进行跟踪检查，对不符合要求的提出整改意见并督促改正，及时消除隐患，有效地保障了重大活动餐饮服务食品安全，得到了省食品药品监督局的肯定。
截至8月末，辽宁省共出动卫生监督员50余人次，完成重大活动餐饮服务食品安全保障任务21次，保障用时86天，未发生任何食品安全事故。