为切实保护消费者饮食安全，防止不符合国家标准的一次性筷子流入餐饮服务环节，近日，福建省卫生厅下发通知，要求各地从6月至8月在全省范围内开展餐饮服务环节一次性筷子专项整治。
《通知》要求各级卫生监督机构：一是对辖区内使用一次性筷子的餐饮服务单位开展监督检查，发现餐饮服务单位采购、使用不符合卫生要求的一次性筷子的，监督其立即停止使用并销毁；二是对使用量大或来源不明的一次性筷子开展监督抽检，抽检不合格的，依法对餐饮服务单位进行查处；三是及时将在检查和抽检中发现的不合格一次性筷子的来源等情况通报相关监管部门；四是加强宣传，引导餐饮服务单位减少使用一次性筷子。