近日，江西省卫生系统与教育部门联手合作，于5月中旬至6月底集中开展为期2个月的学校食堂食品安全专项整治行动，重点检查是否学校食堂是否存在违法使用食品添加剂和食品调味剂行为。
本次专项整治行动将以托幼机构、农村中小学、寄宿制学校为重点。整治内容包括学校食堂是否具有餐饮服务许可证，场所环境是否整洁，是否存在超范围超能力经营，是否具有消除老鼠、蟑螂、苍蝇和其他有害昆虫及孳生条件的防护措施，从业人员是否持有健康证等，对于未经许可从事餐饮经营的单位及个人将严格依法进行查处。同时，全省还将严查食品采购索证索票制度是否落实，是否存在违法使用食品调味剂和食品添加剂行为，重点检查食品及原料、食品添加剂及食品相关产品是否存在国家禁止使用或者来源不明等情况，严查猪肉、食用油、大米、面粉、散装食品、一次性餐盒和筷子的进货渠道和索证索票等情况。
全省还将组织省、市级卫生监督员组成督查组，赴市、县、区各级学校食堂就整治成效进行抽验督查，并将着重加强对乡镇学校食堂的督查抽检，进一步增强学校食堂经营者的自律意识，有效遏制无证经营行为，及时查处重大案件，切实落实监管制度，进一步提高食品安全水平，保障师食品卫生安全。