为贯彻落实国务院食品安全整顿工作部署，深入开展打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂专项行动，督促检查直管餐饮单位专项整治工作的开展情况，按照《国务院办公厅关于严厉打击食品非法添加行为切实加强食品添加剂监管的通知》（国办发［2011］28）和国家食品药品监督管理局《关于严厉打击食品非法添加和滥用食品添加剂专项工作的紧急通知》要求，内蒙古卫生监督所对直管餐饮单位进行了专项监督检查。
在此次专项监督检查中，共出动卫生监督人员120余人次、车辆6台次，对14家直管餐饮单位进行了多次监督检查。检查发现，14家直管餐饮单位在食品加工制作过程中均不同程度的使用了食品添加剂，品种主要为膨松剂、着色剂。各直管餐饮单位经过自查自纠，加强了食品添加剂使用管理，建立了食品添加剂“六专”管理制度，签定了餐饮服务行业规范使用食品添加剂食品安全责任书，上报了自查结果；递交了自制火锅底料、自制饮料、自制调味料的配方及使用情况，同时在本餐厅进行了公示，并将国家九部委下发的《关于严厉打击食品非法添加行为严格规范食品添加剂生产经营使用的公告》张贴上墙。
通过此次专项整治，进一步规范了餐饮单位食品添加剂的使用和管理。下一步，我们将继续严厉打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂的行为，建立食品添加剂长效监管机制，建立餐饮制作使用食品添加剂公示制度，保障消费者的知情权，让广大消费者有选择地进行消费，并形成社会监督的氛围。