安徽肥西卫监新举措监管餐饮业非法添加和滥用食品添加剂
最近一些地方相继发生了瘦肉精、染色馒头、牛肉膏等食品生产经营中滥用或非法使用添加物的问题，严重损害了消费者的合法权益，引起社会广泛关注。为了切实保障人民群众的饮食安全，严厉打击在餐饮服务业食品中非法添加和滥用食品添加剂的违法犯罪行为，切实规范食品添加剂的使用，安徽肥西县卫生局卫生监督所将采取八项措施，在全县范围内大力开展严厉打击餐饮服务环节食品非法添加和滥用食品添加剂专项整治工作。？
一是开展对全县餐饮服务单位法人代表和负责人培训；二是要求餐饮服务单位向社会做出承诺，绝不向食品中非法添加非食用物质，不滥用食品添加剂；三是强化餐饮服务单位全面自查自纠，发现安全隐患立即整改；四是自制火锅底料、自制饮料、自制调味料的餐饮服务单位将使用的食品添加剂名称向卫生监督机构备案，并在店堂醒目位置公示；五是对提供火锅、自制饮料、自制调味料的餐饮服务单位、集体用餐配送单位、中央厨房进行拉网式检查；六是加大非法添加非食用物质和滥用食品添加剂抽样监测力度；七是对各类食品非法添加行为按照上限实施处罚，对故意非法添加非食用物质的，一律吊销餐饮服务许可证，并立即移送公安机关；八是广泛发动群众举报餐饮服务环节各类食品安全违法违规行为。
（肥西县卫生局卫生监督所 供稿）