为加强餐饮服务监督管理，保障餐饮服务环节食品安全，消除餐饮服务环节食品安全隐患，强化餐饮服务者自身管理意识，3月14日至25日，内蒙古卫生监督所王齐田副所长带队，对直管的新城宾馆、内蒙古饭店、香格里拉大酒店、麦当劳等15家餐饮单位进行了拉网式检查。
在检查过程中，卫生监督人员对每个厨房的粗加工、凉热菜及主食的制作和餐具消毒保洁等环节进行了认真细致的检查，对食品库房、进出货台账及食品原料验收等进行了清查。同时，根据内卫监字【2011】172号文件精神，对各餐饮单位使用的食品调味料和食品添加剂进行了监督检查并提出了使用保管要求。针对发现的问题均下达了监督意见书，要求限期整改。
下一步还将对整改情况进行复核监督检查。