为加强一次性塑料餐盒监督管理工作，进一步落实省领导批示，按照《四川省卫生厅关于查处餐饮服务环节不合格一次性塑料餐盒的紧急通知》要求，四川省卫生执法监督总队领导高度重视，迅速部署，组织执法人员对省直管的24家餐饮服务单位一次性塑料餐盒的使用情况开展全面监督检查。
检查中卫生监督人员严格按照《食品安全法》及《通知》要求，对餐饮单位一次性塑料餐盒采购索证、进货验收和台账登记以及餐饮服务许可证、从业人员健康证持有情况、餐具洗消情况、食品加工储存情况、凉菜制售是否符合卫生要求等情况进行了全面的监督检查。
从检查的情况看，绝大部分餐饮单位餐饮服务许可证和从业人员健康证齐全，厨房能按功能分区，配置相应的卫生设施，对一次性塑料餐盒均进行了采购索证、进货验收和台账登记管理。个别餐饮单位仍存在厨房基础卫生较差，食品仓库通风不好等情况，针对上述问题卫生监督员当场制作了卫生监督意见书，限期整改。