自2010年5月起至今，北京市卫生局以宣传贯彻《食品安全法》为核心，着力做好全市卫生法制监督工作，开展了一系列百姓喜闻乐见的卫生法律法规宣贯活动。

　　一、1500多家A级餐厅参与第三届“我最喜爱的A级餐厅”评选活动

　　自2008年起，北京市卫生局开始在全市范围内开展“我最喜爱的A级餐厅”网络与手机短信评选活动，如今，这一活动已经连续开展了三年，宣传效果良好。很多餐厅经营者把这一活动视为提高企业影响和自身食品安全管理水平的良好契机。

　　2010年的评选活动是在7月5日至8月20日，全市1500余家A级餐厅参与了评选。本次活动以“A级餐厅最卫生，我的健康我来选”为主题，各A级餐厅通过加强自身管理，完善餐饮卫生制度，来弥补自身不足，向公众展示A级餐厅形象。许多餐厅在厅堂设置活动宣传标识，使消费者更容易了解本次活动。本次活动收到短信和网络投票共计500多万次。配合评选活动，北京市卫生局还在报纸、广播、网络等平台，开展《食品安全法》、餐饮卫生量化分级管理、食品安全知识、食物中毒预防等普法宣传教育。北京卫生监督网、北京人民广播网、沸腾都市网、饭统网分别制作了专题网页，宣传介绍本次活动。在北京晚报、新京报、劳动午报发表多篇有关新闻。另外，还组织城六区优秀餐饮企业进行互相观摩交流，进一步提高餐饮企业的食品安全管理水平。

　　二、百家餐饮企业承诺严守《食品安全法》，保障人民群众饮食安全

　　9月3日，北京市卫生局召开“遵守《食品安全法》，保障人民群众饮食安全”百家餐饮企业承诺大会。会上，北京市卫生局副局长毛羽转达了北京市副市长丁向阳就首都的食品安全保障工作提出的明确要求：严禁购买使用“地沟油”等废弃油脂，严禁使用不合格的消毒餐具，严禁购买使用不合格的一次性餐具，严禁从业人员无健康证明上岗，严禁添加非食用物质和滥用食品添加剂，严禁达不到“五专”条件制售冷荤凉菜。

　　毛羽副局长要求首都卫生行政部门，要以科学发展观为指导，提高依法行政、规范执法的能力和水平，分清职责、落实责任，依法理顺食品安全监管体制，全面、准确、严格实施《食品安全法》，继续做好餐饮服务环节的监管工作，强化食品安全培训，敦促餐饮企业自觉守法经营，广泛宣传、动员全民参与，提高食品安全法律意识，形成良好的食品安全社会氛围，全面提升首都食品安全保障水平，切实保障人民群众身体健康。

　　三、举办食品安全法主题宣传日，传播知识、解答问题

　　9月4日，北京市卫生局在全市范围内开展了“遵守《食品安全法》，保障人民群众饮食安全”的主题宣传日活动。活动重点放在餐饮单位密级的区域，主要宣传《食品安全法》、餐饮卫生操作规范、餐饮业食品卫生量化分级管理知识等内容，卫生监督员现场解答百姓关心的餐饮卫生安全问题。

　　主题宣传日活动的主会场设在人群密集的东城区王府井大街，各区县卫生局在各自辖区内设立了分会场，全市卫生监督机构统一行动，共同开展食品安全宣传活动，现场咨询、发放宣传材料、布置宣传展板等，其中包括国家食药局设计的，寓意以人为本的“人字形”写有“安全饮食健康生活”字样的宣传展板。数万群众前来现场咨询并领取宣传材料。国家食品药品监督管理局、北京市卫生局、东城区卫生局、北京市卫生监督所有关领导亲赴宣传主会场参加宣传活动。

　　四、充分利用媒介力量，不断拓展卫生法律法规宣传覆盖面

　　分别在北京晚报、搜狐网、北京卫生监督网上，开展《食品安全法》有奖知识竞赛，并刊登了《食品安全法》有奖知识竞赛试题；在200个社区、30个公交候车亭、100辆公交车身进行“遵守《食品安全法》，保障人民群众饮食安全”公益广告宣传；在北京广播电台爱家广播《爱家消费全知道》、《爱家帮你忙》、《国事家事轻松说》、《爱家小贴士》等栏目中，制作播出食品安全法、量化分级管理、预防食物中毒、食品安全知识宣传节目，在《爱家帮你忙》栏目制作8期直播节目，共播出食品安全法公益广告200余次。

　　宣传活动期间，共发放预防食物中毒宣传宣传画10000张，张贴在工地、学校、集体食堂；在主题宣传日活动中，发放各类宣传品25000余件。

　　通过卓有成效的宣传活动，积极营造保障餐饮卫生安全的良好社会氛围，提高了公众的食品安全意识，加大了食品安全的社会监督力度，为在更广阔的领域深入贯彻实施食品安全法、宣传普及食品卫生安全常识，进而为不断提升公众的健康水平、为加快北京作为世界城市的建设步伐奠定了良好基础。