在餐饮职能调整后，青岛市卫生局卫生监督局统一思想认识，正确把握眼前和长远发展的关系，及时调整工作思路，切实抓好职能调整后的转型工作，迅速将工作重心转移到加强公共卫生和医疗卫生执法上来。
在职能划转后不到三个月的时间里，该局针对公共卫生监管中的薄弱环节，组织开展了餐具集中消毒服务机构集中整治、宾馆客房空气质量和客具消毒专项监督监测、美容美发机构专项监督检查、集中式供水单位和夏季游泳池水采样监测、职业卫生巡回监督、医疗卫生机构放射诊疗专项检查、民营医疗机构和医学美容机构专项整治、院内感染和医疗废弃物处置、大药房消毒产品标签说明书等一系列卓有成效的卫生专项执法行动，掀起了卫生监督执法新高潮，短期内实现了卫生监督职能转型，树立了卫生监督执法新形象。特别是结合国家《餐具集中消毒服务机构卫生规范》的出台，集中卫生监督执法力量，开展了对餐具集中消毒服务机构的突击监督检查，引导舆论对餐具消毒问题给予连续报道，成功营造出全社会关注餐具消毒问题的良好氛围，并联合市餐饮具消毒协会召开专题会议对餐具集中消毒服务机构依法进行规范，使全市餐饮具集中消毒单位逐步走上制度化、程序化和法制化管理轨道。（青岛市卫生局卫生监督局供稿）