为进一步提高食品安全法律法规和科普知识的群众知晓度，增强政府、企业、社会团体和公众的食品安全意识，提升全市食品安全保障水平，2010年6月19日，由重庆市食品安全委员会主办、重庆市食品安全委员会办公室和江北区人民政府承办，重庆市卫生局卫生监督所协办，市食安委成员单位和食品生产、经营、餐饮服务单位代表参加，以“食品安全人人关注，健康重庆人人构建”为主题的《食品安全法》实施一周年现场宣传咨询活动，在江北区观音桥步行街广场隆重举行。

　　在活动启动仪式上，市政府副秘书长作重要讲话，详细介绍了此次宣传咨询活动的目的、意义。重庆市餐饮商会会长严琦以“有担当、当好第一责任人，齐努力、力争安全事故零记录”为题，代表食品企业作了食品安全诚信承诺发言。市卫生局、市工商局、市质监局、市食药监局、市农委、市商委、重庆出入境检验检疫局等市食安委成员单位和部分企业代表组成的方队参加了启动仪式。市卫生局党组书记、市食品安全委员会副主任夏永鹏主持活动启动仪式。

　　启动仪式后，市卫生局、市工商局等食品安全监管部门随即开展现场宣传咨询活动。各监管部门设立了各具特色的展板、宣传咨询台和产品展示区、发放《食品安全进万家》知识读本及食品安全相关宣传资料。宣传资料覆盖了 “如何预防食物中毒”、“能吃和不能的食品”；“有机食品、无公害食品与绿色食品的区别”、“别迷信有虫眼蔬菜”；“携带伴侣动物出入境有哪些规定？如何办理？”、“我国禁止携带、邮寄入境的物品有哪些”；“含防腐剂食品安全吗?”；“如何识别真假蜂蜜”；“各种蔬菜巧处理”、“发生了食物中毒怎么办？”等内容。 直观、生动的宣传形式和丰富的内容吸引了众多市民的积极参与。据统计，参与现场宣传咨询的执法人员共190人，发放宣传资料17300余份，悬挂宣传横幅标语22幅，摆放展板28块，开展现场检测20次，现场产品展示38个，接受现场服务市民12500人（次）。

　　通过此次宣传咨询活动，大力普及了食品安全法律法规和食品安全知识，增强了公众的食品安全意识，营造了“食品安全人人关注，健康重庆人人构建”的良好氛围，为进一步提升重庆市食品安全保障水平起到了积极推进作用。

　　（重庆市卫生局卫生监督所）