为保障国家级高等职业教育改革实验区海河教育园工地农民工食品安全，预防食物中毒发生。天津市津南区卫监督所全方位指导，多角度服务，采取六项措施，确保教育园工地农民工食品安全。

　　一、制定方案，落实制度，强化长效监管机制。年初，针对海河教育园区各项工程全面开工，18个工地食堂4万人就餐的实际情况，卫生监督员多次深入现场同施工单位领导和各食堂负责人商谈落实食品安全监管工作，在调研和掌握相关具体情况后，从长效机制入手制定了相关工作方案和各项食品安全制度，有条不紊地推进和实施预防性监管和日常监督等各项工作。

　　二、开展培训，提高经营者素质。每月组织所业务骨干在海河教育园区工程指挥部举办现场培训班，对17个标段公司的30位食品安全负责人开展培训，重点讲解本地区有关食品安全的重点问题、重点隐患和预防食物中毒措施。要求各工地食堂负责人进一步强化责任意识，不断提高自身素质，按照培训要求不断规范食堂自身管理工作，确保预防食物中毒工作万无一失。

　　三、深化网格化管理，努力提高工作效能。在对园区工地食堂日常监管工作中，严格落实网格化执法监督责任要求；结合实际情况将18个工地食堂食品安全监管工作分解到具体科室，科室再将18个食堂划分成片，责任到组，责任到每一个监督员，充分体现了领导重视，职责明确，责任到人，恪尽职守的工作理念，较大程度提高了工作效能。

　　四、加强督导巡查，有力有序推动工作。面对海河教育园内工地食堂多而散的现状，津南区卫生监督所秉着监督无死角，安全事故无大小的宗旨。从4月下旬以来，每周五下午统一行动，由局、所领导带队组成督导组，对海河教育园内工地食堂进行专项巡查，重点就易造成食品安全事故的食品原材料、加工环节及硬件设施等环节提出监督意见，将食品安全事故隐患降到最低。

　　五、邀请专家现场指导监管工作。多次邀请了市卫生监督所专家就《食品安全法》等相关法律、法规、标准、技术规范进行详细权威的讲解。卫生监督所组成4个评审小组，分工负责对海河教育园中拟建的学校食堂、体育场馆和宾馆饭店进行卫生学评审，提出了多条建设性意见。 

　　六、发挥媒体作用，营造良好氛围。广泛宣传《食品安全法》等相关法律法规和标准、预防食物中毒等方面的食品安全知识，进一步提升了工地食堂经营者，4万名民工食品安全意识，在园区工地食堂渐渐营造和形成了领导重视、食堂经营者责任到位、农民工积极监督的人人参与、人人负责的良好社会氛围。(天津市卫生监督所供稿)