4月9至11日，2010年博鳌亚洲论坛年会在琼海市博鳌镇举行，省卫生监督总队协同省食品药品稽查总队、琼海市卫生监督所圆满完成了论坛期间公共卫生安全保障工作。
论坛年会召开前，琼海市卫生监督所累计出动卫生监督人员70人/次，车辆12车/次，检查接待酒店和博鳌、官塘、嘉积地区宾馆、酒店、饭店共50家。对检查过程中发现的问题发出监督意见书16份，并对整改情况进行跟踪检查落实。同时对50家酒店的客房部、工程部、餐饮部、采购部经理和厨师长等85位管理人员进行卫生知识培训和布置论坛筹备工作要求。
论坛年会期间，省卫生监督总队组织琼海市卫生监督所与其它各市县卫生监督所抽调的卫生监督员及工作人员共45人，出动监督车辆7辆，对11个接待酒店的每个厨房加工间派驻1至2名卫生监督员进行驻点全程监督食品加工制作过程。驻点期间，工作人员共检查食品原料308批次，索证277张，审核菜单133份，禁止使用或更换食品原料品种52种，蔬菜、水果农药残留检测589份，合格582份，7种不合格的蔬菜、水果禁止使用，其它检测66份，合格65份，全程监督食品加工制作并留样2344份，总共用餐人次数为21211人/次。其中重要客人371人/次。
会议期间未发生集体食物中毒事件和食品卫生投诉现象，圆满的完成了年会的食品与公共卫生安全保障工作任务，确保了论坛年会的顺利进行。
（海南省卫生监督执法总队供稿）