3月25--26日，陕西省保健食品生产企业食品安全管理工作会议在西安召开。47家保健食品生产经营企业的100余名代表参加了会议。会议讲解学习《中华人民共和国食品安全法》及《食品安全法实施条例》，讨论全国食品安全整顿工作考核评估方案，通报2009年保健食品违法案件，介绍食品安全企业标准备案程序及有关事项，签订2010年度保健食品生产企业安全承诺书。
本次会议对进一步规范保健食品生产经营，提高企业诚实、守信守法的意识，加强企业自律，确保保健食品安全，切实保障人民群众身体健康，建立良好的保健食品安全监管体系，促进保健食品企业健康发展具有重要的意义。严格遵守《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例，认真做好企业自查、整改和规范化生产管理工作。要汲取三鹿奶粉事件的教训，诚实守信、为消费者提供安全健康的保健食品。
会议强调食品安全和食品质量是企业的生命线。企业应加强生产过程的安全管理，建立生产过程控制制度、实施进货查验记录制度、出厂检验记录制度、不安全保健食品召回和不合格品管理制度、企业人员培训档案和健康档案、消费者投诉受理制度、事故应急处理和报告制度、使用食品添加剂和委托加工食品申报备案制度。与参会企业签订《保健食品生产企业质量安全承诺书》。这对于明确树立食品生产企业是食品安全第一责任人职责，严把原料质量关，严格按照配方、工艺、标准组织生产，确保不添加非食用物质、药品，加强企业诚实守信意识等具有重要的意义。
(陕西省卫生监督所供稿）