随着全运会的日益临近，卫生监督保障工作已进入关键阶段，济南市卫生监督所按照全运济南赛区组委会的统一部署，根据《十一届全运会济南赛区卫生监督保障工作方案》的整体要求，突出监督重点，加大监督力度，扎实有效地开展了各项卫生监督保障工作，促进了公共卫生水平的不断提高，以保证全运赛事的顺利进行。
一是针对全运赛事，开展了全面的城市运行部分的卫生监督保障工作。市区两级卫生监督机构在全运会赛前打破区域界限，两级联动，对全市范围内的餐饮、公共场所、医疗机构和生活饮用水等单位开展了拉网式专项整治活动，增加监督检查频次，扩大监督覆盖面，织密卫生监督网，严厉打击卫生领域违法违规行为。截至目前,全市共出动卫生执法人员30225余人次,监督检查各类单位20834户次,下达监督意见书8190份,现场快速监测2268份,抽检样品26314份。
二是认真履行职责，圆满完成了全运测试赛和已进行的决赛项目的卫生监督保障任务。在全运测试赛和决赛赛事期间,市、区卫生监督机构调派了骨干卫生监督员进驻定点酒店和比赛场馆,并成立了巡查组,对定点酒店、快餐配送单位以及比赛场馆等重点场所进行了全程卫生监督检查,顺利完成了场馆内外的公共卫生保障任务。至今，已圆满完成了跳水、田径等测试赛和网球、体操决赛的卫生监督保障任务。监督队伍的实战能力得到了锻炼，经受住了考验，为保障全运赛事的顺利进行打下了坚实的基础。
三是突出监督重点，集中力量对全运中心赛场等一级保障区域开展监督检查。市卫生监督所在前期保障工作的基础上，根据大型赛事的保障特点，对全运中心赛场等一级保障区域重点进行了监督检查，营造良好的公共卫生环境，以确保赛事的顺利进行。
1、启用绿色通道，提前介入，对奥体中心餐厅及供餐单位进行现场卫生监督指导。卫生监督人员针对供餐、消毒等环节提出了细致有效的监督意见，指导其按照相关法律法规要求，为全运会提供安全、卫生、优质的餐饮服务。
2、选拔骨干监督员，进驻全运村，开展卫生监督工作。9月15日，层层筛选出18名政治素质高、业务能力强，有着丰富的食品卫生、公共场所卫生、生活饮用水卫生监督经验的监督员，配备了先进的食品安全、公共场所、生活饮用水快速检验设备，组成了全运村卫生监督保障团队，正式进驻全运村开始了对全运村餐饮服务、公共场所、生活应用水全程实施卫生监督保障工作。
3、实施全程卫生监督，确保开幕式彩排人员饮食安全。随着全运会开幕式的日益临近，近万名彩排演员在奥体中心体育馆进行彩排，他们的日常饮食及公共卫生安全成为目前全运卫生保障工作的重点。济南市卫生监督部门派驻4名卫生监督保障人员，加大检查力度和频次，从每天五点半的早餐制作开始对彩排人员一日三餐的加工制作、食品留样、食品分装等各个环节进行全程的卫生监督保障，以确保饮食安全，保证开幕式彩排的顺利进行。（济南市卫生监督所）