为确保国庆60周年期间餐饮消费食品安全，天津市卫生局将于9月上旬至中旬，组织20个区县卫生监督所开展餐饮消费环节百日万店食品安全专项整治活动的区县间互查活动。旨在逐步完善和建立健全长效监管机制，进一步提升专项整治取得的成效、巩固日常监管水平。
本次检查采取区县互查的方式，检查组由市、区（县）卫生监督所共同组成，分为7个组。每组有3个区、县卫生监督人员，其中1个区（县）为组长单位，负责检查期间的组织工作。组长单位由1名所长或主管所长、1名监督员、2名检测人员，1部卫生监督车和1部现场检测车。另两个参检区、县卫生监督所各由2名监督员、1部监督车组成。每组有1名市卫生监督所的联络员，配合检查组组长单位共同做好检查期间的联络、协调工作。
各检查组现场随机抽查每个区县的6个单位（2户小型餐饮单位，1户大（中）型餐饮单位，1户学校食堂，1户集体用餐配送单位，1户餐具集中消毒单位），同时随机抽取3家被检单位进行现场快速检测。
市卫生局要求各区、县卫生局及卫生监督所要高度重视此次全市开展的互查工作。积极做好参检人员、车辆安排等互查工作的准备，同时做好接受检查的各项准备，促进专项整治工作的开展及餐饮单位卫生监管水平的提升。要及时发现和总结新的和先进的工作经验，同时查找管理工作中存在的不足，为创新工作模式、提高监督工作效率提出具有借鉴、推广和指导意义的工作思路。要逐步完善和建立健全长效监管机制，进一步提升专项整治取得的成效和巩固日常监管水平。要通过此次互查工作，结合本地区的实际，认真总结前一阶段的工作进展情况、采取的主要措施、取得的突出成效、存在的共性问题，互相学习，取长补短，为确定下一步工作重点和采取工作措施打好基础。要加大宣传力度，结合全市开展的餐饮消费环节百日万店专项整治工作，与媒体紧密配合，将检查情况、工作动态及时进行宣传报道，营造出百姓关心、社会支持的良好氛围，让广大消费者切实了解和感受到消费权益确实得到保护。(天津市卫生监督所供稿)