今年国庆中秋正值中华人民共和国成立60周年国庆活动之际，做好食品安全工作，对于维护国庆期间社会大局稳定具有重要意义。为了切实加强节日期间的食品安全监管，保障人民群众食品安全，防止食品安全事故发生，营造安定、欢乐、祥和的社会环境，安徽省食品安全办公室发文，要求各地各部门加强国庆中秋期间食品安全监管工作。

　　安徽省食品安全办公室的文件要求各地各部门一定要充分认识做好今年国庆期间食品安全工作的重要性和特殊性，进一步增强政治意识、大局意识和责任意识，把做好国庆期间食品安全工作作为当前食品安全监管工作的重中之重，切实加强组织领导，严格落实工作责任。要认真分析食品安全工作的特点，准确查找监管工作的薄弱环节，制定详细的监管方案，有针对性的开展工作，确保国庆、中秋期间食品安全。

　　要按照《安徽省人民政府办公厅关于印发2009年全省食品安全整顿工作方案的通知》的要求，各司其职、各负其责、协调配合、齐抓共管，充分发挥执法监管整体效应。要按照整顿工作的目标和任务，采取有效措施，加大食品安全监管力度，加大高风险食品的抽检频次，严厉打击各种违法食品生产经营行为，及时消除食品安全隐患，确保食品从农田到餐桌各个环节的安全。

　　要针对食品安全难点、热点问题和薄弱环节，深入排查食品安全隐患。要对辖区内学校（托幼机构）食堂、建筑工地食堂、农家乐、旅游景点餐饮单位以及卤菜、饮食摊点、食品加工小作坊等重点场所开展全面检查，重点检查生产经营单位的卫生安全状况、从业人员健康体检、食品原辅料索证索票、饮用水管理以及食品加工操作、藏储设施卫生条件等，规范生产经营行为。同时，要结合节日食品消费特点，加大对粮油、肉及肉制品、乳及乳制品、水产品、蔬菜、月饼、保健食品及儿童食品等重点品种的监督检查力度，依法严厉查处违法行为，确保群众饮食安全。 

　　要设立举报投诉电话，并严格执行值班制度，认真受理群众举报投诉，及时组织调查处理。要提前做好食品安全应急处置准备工作，组织调查处理队伍，保持通讯畅通。一旦发生食品安全事故，卫生行政部门要立即会同相关部门开展调查处置，保障群众身体健康。

　　要因地制宜，采取多种形式，深入社区、学校、农村、旅游景点，大力宣传《食品安全法》、《食品安全法实施条例》等相关法律法规和食品安全科普知识，强化食品生产经营企业的法律意识、诚信意识和责任意识，提高广大群众的食品安全意识和自我保护能力，积极营造良好的社会环境和氛围。

　　文件要求各地各部门要对国庆中秋期间食品安全监管工作情况进行认真总结。