今年是北京奥运会后的第一个年头，面临秦皇岛北戴河暑期游客多、食品安全压力大的局面，为有效预防食品污染、食物中毒和饮水安全事故发生，按照河北省委、省政府和省暑办关于加强秦皇岛暑期食品安全保障的指示精神，河北省卫生厅卫生监督局实施了科学、有力、有效的卫生监督和检查，今年暑期在责任监督区域内没有发生食品污染、食物中毒、饮水安全事故，圆满完成了食品安全保障任务。
今年4月，该局专门召开了暑期保障工作会，对2009年暑期食品安全保障和卫生安全监督工作进行了安排和部署，制订了《2009年暑期食品安全卫生保障工作方案》、《暑期保障卫生监督程序》、《暑期食物中毒和食源性疾病突发事件应急预案》等一系列规章制度和工作程序，使暑期食品卫生安全保障工作做到了有章可循。今年暑期食品安全保障工作采用重点监督与日常监督相结合，在重大会议期间有效地保证了与会人员的餐饮食安全，同时开展了暑期食品供应单位检查，先后5次到北戴河暑供点、副产品批发市场、集发放心菜配送中心进行巡回检查，确保食品原料安全。
在两个月的暑期食品安全保障中，该局先后出动监督车辆178辆次，出动监督员523人次；共计开展食品快速检测32种，检测食品原料755份，监测项目1348项次；开展饮水快速检测102份；发现并消除食品安全隐患28处、饮水安全隐患6处；发现并监督改正卫生安全问题87项；下达卫生监督意见书12份；发现并销毁过期、腐败变质食品100余公斤，发现并销毁食品添加剂含量严重超标的鲜蘑菇制品60余件2000余公斤。（河北省卫生厅卫生监督局供稿）