2009年度高考招生录取工作于2009年7月2日?8月17日在江西师范大学瑶湖校园白鹿会馆进行，整个高招录取现场工作人员超过200人，历时50余天。
江西省卫生监督所领导对高招现场食品卫生保障工作高度重视，为做好高招现场的食品卫生、生活饮用水的安全保障工作，6月中旬，即指派卫生监督员先期对白鹿会馆的生活饮用水及餐具消毒效果进行了卫生监督抽样检测（结果显示全部合格），在高招前夕，再次组织卫生监督检查组，对白鹿会馆餐饮卫生和生活饮用水卫生进行了全面的卫生监督检查，并针对该会馆存在部分人员尚未开展卫生知识培训及健康体检、厨房加工场所存在卫生死角、部分“三防”设施不到位、食品采购索证不全等卫生问题提出了改进意见，并督促落实整改到位。
为了确保本次高招现场工作顺利进行，该所对高招现场食品卫生保障工作进行了调整，在全所范围内抽调8名精干卫生监督员，每周二次以上分期分批进行现场监督，同时还派出了卫生监督检测车进驻高招现场，对高招现场有关食品原料进行农药残留、“瘦肉精”等项目检测，从源头上预防食物中毒的发生。卫生监督员每次进入高招现场后，严格按照《江西省重大社会活动食品卫生安全保障技术规范》的要求，从采购、验货、洗泡、加工、制作、冷藏、库存、留样等多环节进行监控，并了解食品原料供应商情况及从业人员健康情况；每天对存在的问题均记录在案，责任人签字，限期整改，复查验收；对检查中发现或有碍于卫生要求的饭菜坚决撤掉，并及时与医疗室联系，了解有无腹泻等病人。
尽管本次高招工作时间长，任务重，天气持续高温，但是通过卫生监督员的努力工作，高招期间未发生任何食物中毒病例，圆满地完成了2009年度高招现场食品卫生保障工作。卫生监督工作亦得到了省高招办领导的高度评价。