针对四川省近期频繁发生食物中毒事件，四川省卫生厅从即日起至9月底，在全省集中开展餐饮消费环节食品安全专项整治。重点整治旅游景点、农家乐、建筑工地食堂和农村小餐饮经营单位等聚餐场所，特别是开展婚、丧、嫁、娶、寿的集中供餐大中型餐饮单位。重点针对餐饮服务单位超范围、超接待能力提供餐饮服务；餐饮加工环节各项卫生制度和从业人员健康体检制度落实；熟食卤味、凉菜、盒饭、菌类等高风险食品的加工过程的管理；食品和食品原料进货验收、索证索票制度实施等进行重点检查。
对已实行农村家宴申报备案制度的地区，要在当地政府的统一领导下，大力开展农村流动厨师的食品安全意识和卫生知识的培训，加强对农村流动厨师的管理。强化集中供餐特别是农村群宴的申报备案制度的时效性。进一步加强对农村集体聚餐监督指导和食品安全知识宣传工作。
各级卫生行政部门和疾病预防控制机构要重视食物中毒信息报送信的时效性、准确性和规范性，坚决杜绝迟报、漏报现象的发生。
省卫生执法监督总队迅速召集了全省市（州）卫生监督机构负责人专题工作会，分析和讨论了全省近期发生食物中毒的现状和主要原因，对预防食物中毒工作措施进行了重点部署，并要求全省各级卫生监督机构要认真按照省卫生厅的要求，集中力量，加大监督执法力度，对工作中因懈怠、松懈出现监管空档，发生重大食物中毒事件的，将严肃追究责任。并于近期与省疾病预防控制中心联合组成督导组，赴预防食物中毒的重点市（州）开展督导工作。