第十一届全运会羽毛球预赛已在国信体育馆胜利落下帷幕。赛事期间，青岛市卫生局比赛场馆、接待酒店、配送餐单位驻点卫生监督保障团队和城市运行层面卫生监督巡查团队，发扬吃苦耐劳和无私奉献的精神，发挥卫生执法技术优势，多措并举，强化监管，连续奋战，认真履责，团结协作，分级监管，全力保障赛事公共卫生安全，杜绝了食物中毒等突发公共卫生事件的发生，为赛事圆满成功作出了积极贡献。
　　一、制定方案，健全组织。借鉴奥帆赛成功保障经验，根据组委会《第十一届全运会青岛赛区城市公共卫生运行计划》，详细制定了《第十一届全运会羽毛球预赛公共卫生监督保障工作方案》。成立指挥体系，局领导靠前指挥。组建了比赛场馆、接待酒店、配送餐单位、外围巡查、现场快检、采样送检和应急处置等七个保障团队。
　　二、提前介入，消除隐患。各驻点卫生监督保障团队在前期对接基础上，提前两天进驻保障地点，严把原料采购索证索票关和审查菜谱关。点对点强化培训，认真排查各环节存在的卫生问题，及时提出整改意见，监督接待单位及时消除卫生安全隐患。赛前城市运行层面外围巡查团队对比赛场馆和接待酒店、特色美食街、旅游景点、窗口单位周边餐饮和公共场所等重点区域开展巡回监督检查，为赛事顺利开赛创造了卫生安全的外部环境。
　　三、重点突出，严格把关。赛事期间，卫生监督保障团队始终坚持用奥帆保障标准和保障模式进行保障，在全面“网格化”无缝隙监督检查基础上，实施对餐饮加工过程全程监督把关，突出加强对食品及原料采购控制、餐饮加工生熟分开、温度检测、冷菜加工、餐具消毒、饮水卫生、配送餐卫生和公共场所卫生的强力监管，并做好24小时待命，以随时应对突发公共卫生事件的应急处置，确保了赛事公共卫生安全，杜绝了食物中毒等各类突发公共卫生事件的发生，全面实现了卫生监督保障工作目标。
　　据统计，赛事期间，青岛市区两级卫生监督机构共出动卫生监督人员2700余人次，出动车辆1500余车次。比赛场馆和配送餐单位驻点安全保障配送餐54120份，其中包括比赛场馆用餐9700份；接待酒店驻点安全保障30031人次的就餐安全，其中包括运动员、领队教练员、裁判员、官员和媒体记者17139人次；现场对236份样品进行了现场快速测定，及时消除了卫生安全隐患；外围巡查团队紧密结合卫生监督执法“蓝盾行动”，共监督检查单位1415户次，行政处罚63户次，下达《卫生监督意见书》518份，提出整改意见2078条，为赛事顺利进行打造了卫生安全的餐饮和公共场所消费环境。（青岛市卫生局卫生监督局）