《中华人民共和国食品安全法》已于6月1日起正式实施，省食品安全协调委员会将5月31日至6月30日定为全省《食品安全法》宣传月，成都市也于5月31日上午启动了“贯彻《食品安全法》，建设食品放心城”的系列宣传活动。6月4日，四川省卫生系统“全面贯彻《食品安全法》，保障人民群众食品安全”宣传活动启动仪式在金牛区举行。此项活动由四川省卫生厅、成都市卫生局、金牛区卫生局联合举办。四川省卫生厅副厅长赵万华、成都市卫生局副局长刘培毅、金牛区副区长张新宇、金牛区卫生局局长练高树和省、市、区卫生行政部门、卫生执法监督机构有关负责人，以及省、市、区卫生监督人员、餐饮业代表、消费者代表参加了启动仪式。

　　上午10：00，启动仪式开始。首先，某餐饮企业代表全市餐饮企业作出公开承诺，将履行食品安全第一责任人的职责，不制售伪劣食品，诚信经营，保证消费者的健康安全。成都市卫生局刘培毅副局长代表卫生部门总结、回顾了全市近年来在食品安全方面取得的成就，全市餐饮业和集体用餐配送单位全部实施了量化分级管理，实施率和风险度评级率均达到100%，3000多家大中型餐饮企业实行了卫生安全信息公示制度，在餐饮消费环节开展的打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂专项整治工作，取得了阶段性成果，全市餐饮卫生水平有了较大提高。刘培毅副局长还就贯彻实施《食品安全法》提出了三点要求：一是要求全市卫生部门要把学习贯彻《食品安全法》作为当前的重要任务；二是在全市涉及食品安全的机构和职能未调整前，卫生部门要继续按照市政府和市食品安全委员会的要求履行职责，密切配合，无缝衔接；三是餐饮服务经营单位要提高贯彻《食品安全法》的自觉性，进一步强化第一责任人的法律意识，落实餐饮服务者的安全管理责任。省卫生厅赵万华副厅长宣布：四川省卫生系统“全面贯彻《食品安全法》，保障人民群众食品安全”宣传月暨成都市宣传活动正式启动。

　　启动仪式结束后，赵万华副厅长、刘培毅副局长带领省市区三级卫生行政和监督工作人到部分餐饮单位，赠送、分发《食品安全法》等相关食品安全法律、食品卫生知识等资料。

　　省、市、金牛区卫生监督人员还开展了现场宣传活动，就食品安全法律法规、食品卫生知识等进行现场答疑，摆设展板、发放宣传资料、播放宣传片。