《食品安全法》六月一日正式实施。为贯彻落实《食品安全法》，辽宁省卫生监督所重点采取了以下几项措施：一是多次组织食品卫生专家学习研讨《食品安全法》，明确了卫生监督部门的职责；二是落实了省管餐饮企业和食品生产企业目标管理责任制，卫生监督人员对企业实施全方位监管，加大查处力度；三是举办了省管餐饮企业和食品生产企业负责人培训班，大力进行宣传，明确了企业法人为食品安全第一责任人；四是规范企业管理档案，在原有档案基础上增设责任监督员姓名、企业不良记录、违法行为查处、监督频次等内容；五是深入企业督促建立健全并落实各项食品安全管理制度；六是落实省卫生厅文件精神，加大监督检查力度，建立餐饮消费环节专项整治的长效机制。