江西卫生监督机构多举并施构筑学校食品卫生安全“防火墙”
近日，江西卫生监督机构加强了对基层的卫生监督管理工作，采取在中学、中心小学，大型幼托机构设置助理卫生监督员、签订食品安全责任状等多项有效举措，进一步强化学校食品卫生监管，构筑学校食品卫生安全“防火墙”。
为切实抓好学校食品卫生管理，江西各级卫生监督部门“动脑子，想办法，出实招，动真格，抓落实，保安全”。每年与各学校签订食品卫生安全责任状，落实纪律，明确责任；学校食品从业人员年度都要进行健康体检、卫生知识培训，合格后持证从业，杜绝“带病”上岗；学校食堂、食品经营店原材料采购必须进行索证，落实台帐登记制度，以便发现伪劣食品时能够追本溯源，快速处置；严格食品加工流程卫生，强化餐饮用具消毒管理，定期开展消毒效果监测，对消毒不合格的学校坚决予以处罚；每年重点时期如中（高）考期间、开学（入托）之初，都要开展学校食品卫生安全专项大检查，发现存在问题，排除安全隐患，同时，将检查情况及时予以通报；鼓励动员学校申报食品量化分级管理制度，按要求设立助理卫生监督员，增强学校食品卫生工作的自律自管主动性；定期联合教育、工商、城管等部门，对学校周边饮食摊点集中清理整顿，确保校园环境卫生整洁。
江西卫生监督部门力求通过上述多措并举，真正为学校食品卫生安全构筑起一堵扎实的“防火墙”。近年来，上述举措取得较好的成效，我省学校、托幼机构食物中毒等突发事件明显减少，广大师生的身体健康权益得到较好的保障。（江西省卫生监督所）