在全省各大、中、小学新学期开学之际，为进一步加强对学校卫生的监管，有效预防学校集体食堂食物中毒事故的发生，河北省卫生厅卫生监督局近日对石家庄、沧州、邢台、邯郸、保定、张家口部分学校集体食堂进行了督导检查。
督导组检查了六市及所属的12个县（区）65所学校集体食堂。所查65所学校食堂均持有有效卫生许可证并进行了风险量化分级，从业人员均持有有效健康体检证明；大部分市级和一部分县区级学校食堂卫生管理较好，原料存放、贮存和加工环节较规范，台帐登记和索证资料齐全；实行定点采购。尤其是保定市的学校食堂全部落实了食品添加剂专柜、专人管理，没有发现违法添加非食用物质的现象。
检查也发现一些问题，主要在县、区级学校，少数学校食堂防蝇、防鼠、防尘设施不全，餐饮具清洗不彻底、无消毒、封闭保洁设施，食品存在生熟混放，加工设施无明显区分标识、使用劣质调味品、散装劣质食用油等现象。省卫生监督局针对督导发现的问题，要求辖区的卫生监督部门立即行动，继续加大学校食堂食品安全监督力度，消除学校食堂食品安全隐患，推动全省学校食堂实现规范化管理。 （河北省卫生厅卫生监督局 ）