2月15日，下午5点50分，天津市南开大学第三食堂内已是人头攒动，学生们像每天一样，在窗口前选择着自己爱吃的晚餐。就在这个时候，窗口前出现了一个特殊的身影，他也像学生们一样拿着托盘来到窗口前，仔细看了一下各样的饭菜，笑眯眯地说：“要黄瓜炒鸡蛋、红烧茄子、一份米饭、一碗汤。”端上了饭菜，他便径直走到长条桌旁坐下，与同学们津津有味地边吃边聊，这位特殊的用餐者给同学们带来了激动心情和温暖的感受，他就是中共中央政治局常委、国务院总理温家宝。
正是为了这温暖、和谐的一幕，卫生监督员在幕后进行了辛勤的工作。接到“温家宝总理来津视察食品卫生保障”任务后，天津市卫生局林立军副局长、戴金增处长立即组织落实并亲临现场进行指挥，安排了骨干监督员和现场快速检测车辆、设备进入角色、开展工作。市所、南开区监督所卫生监督员共同协作，以高度的责任心和科学规范的工作圆满完成了此次卫生保障任务。
卫生监督员分别对天津市迎宾馆、南开大学第三食堂进行了全方位的卫生监督检查和现场快检工作。对全部菜品（热菜）的中心温度进行了测量，结果全部合格，同时对餐饮具、从业人员手部表面洁净度、食品原料农药残留、甲醛、冷荤菜细菌总数等进行快速抽检计40余项次，针对监督检查及快检结果发现的问题，及时采取措施进行了指导和现场处理后达标。
此次任务时间紧、规格高、责任重大，由于组织到位、领导到位、措施得力、责任落实，再次检验了卫生监督保障的能力和水平，为当前全市“保增长、渡难关、上水平”贡献了力量，保障了温家宝总理一行来津视察经济工作期间的食品安全。 （天津市卫生监督所供稿 ）