为保障春节期间公共卫生安全工作，预防控制食物中毒和各种食源性疾患的发生，让全体市民过一个快乐、安全、和谐春节。天津市卫生监督部门认真贯彻落实市委、市政府领导有关节日食品安全重要指示精神，从1月23日至29日，共出动卫生监督员2242人次，监督、监测车560辆次，检查餐饮单位、旅店和生活饮用水等重点场所5882户次，及时排查卫生隐患，有效处理群众投诉和举报。其间，未发生食物中毒事故，全市发生1起食品卫生投诉事件并得到及时处理。
据有关部门调查，今年7天长假期间，餐饮单位共接待消费者34.7万桌，约350万人次，比去年同期增加了3成，卫生监督检查的任务也比往年更加繁重。
为做好节日卫生安全工作，1月21日市卫生局召开专题会议进行安排部署，下发了津卫执[2009]24号《关于做好2009年春节期间公共卫生监督检查工作的通知》，要求卫生执法机构，结合餐饮业专项整治任务，落实责任，组织力量，加强春节期间的值班和巡查工作。
春节长假期间，市卫生局副局长林立军、和平、河东、河西、南开等区、县主管领导深入餐饮单位，带队督导检查，促进了餐饮业自身管理水平以及食品安全责任意识。
1月23日至29日，市卫生监督所每天派出由12人组成的2个督导检查组，对全市落实《关于做好2009年春节期间公共卫生监督检查工作的通知》情况进行督导检查，督导检查中，共下达26份监督意见书，提出48条监督意见。
各区、县卫生监督部门节日期间，安排卫生监督员24小时值班，并组织监督分队对辖区内的商业、旅游景点周边和城郊结合部等地区进行重点卫生监督检查，与餐饮单位签订食品安全承诺书4251份，对8家违法较重餐饮单位，罚款5.95万元，对11户无冷荤间、92户生熟食品混放、26户餐具消毒不合格、107户操作间卫生不达标的餐饮单位，当场责令改正或指导督促整改。
春节期间，全市每天有40余支卫生监督分队、300余人次的卫生监督员上岗检查餐饮食品卫生安全，确保广大市民度过了一个安全、快乐的春节。
（天津市卫生监督所供稿 ）