为保障春节期间的食品卫生安全，云南省各级卫生监督机构开展了全面的节前食品卫生安全专项监督检查。至2009年1月20日止，全省共出动监督人员5078人次、检查餐饮经营单位20693户次。检查中发现部分经营户存在食品原料进货索证不规范、加工经营场所卫生状况较差，个别火锅店发现火锅中违法添加罂粟籽现象，与此同时，加强了重点区域重点产品的监督抽检，昆明市卫生局组织抽检了73件水发产品，其中9件样品检出甲醛。
2009年1月23日，云南省卫生厅卫生监督局开展了春节前昆明地区食品卫生专项突击检查。此次检查分四个组，每个组均由局领导带队，分别对昆明市五华区、盘龙区、西山区、官渡区的超市、年货街及提供年夜饭的餐饮单位进行抽查。共出动车辆4辆、监督员17人，监督检查了13家单位。检查内容包括定型包装食品包装、标识，索证情况；直接入口食品的加工、销售环节，原料索证情况；保健食品标签、标识，说明书；生产经营场所卫生状况；食品添加剂使用情况。
检查结果：被检查单位均持有有效的卫生许可证，建立了索证管理及台账制度，从业人员均进行了健康体检。检查中没有发现违法添加非食用物质和滥用食品添加剂加工食品的现象。但个别超市熟食加工场所卫生状况较差；年货街经营场地卫生较差，个别摊点经营的定型包装食品标签、包装标识不符合要求；少数餐饮经营单位餐具消毒措施不落实、食品存放不规范，少数从业人员穿戴不符合要求。监督员在检查中当场指出了发现的问题，并要求被检查单位立即整改；对食品标签、包装标识不符合要求的食品，要求立即下柜，不得销售。
（云南省卫生厅卫生监督局供稿）