为了贯彻实施新版《食品添加剂使用卫生标准》（GB2760-2007）（以下简称《标准》），规范和指导食品添加剂使用，保障公众饮食安全，按照卫生部要求，辽宁省卫生监督所采取多种措施面向卫生监督机构、食品生产企业和大众认真开展了新版《食品添加剂使用卫生标准》的宣贯工作。
一是年初制定了《标准》宣贯实施方案，并将宣贯工作纳入2008年全省卫生监督工作计划。二是选派省级监督员骨干参加了卫生部卫生监督中心的培训，并于4月份对省本级监督员进行了《标准》的应用培训；11月份完成了对市级卫生监督机构标准培训员和监督员骨干的培训。目前，市级卫生监督员正在对县（区）卫生监督员及直管食品生产企业进行层层培训，采取印发宣传材料、讲座、知识答卷等多种方式宣传《标准》，已下发宣传材料数百份。三是于今年2月向省直管食品添加剂生产企业下发了《关于加强生产销售食品添加剂卫生管理的通知》，要求企业依据《标准》要求自查整改，产品标签在本年度6月1日前整改完毕。四是3月份举办了食品添加剂生产企业《标准》培训班，全省所有食品添加剂生产企业负责人参加了培训。培训后，各企业开展了对产品配方及标签的自查工作，并及时向省卫生监督所反馈了整改情况。五是省卫生监督所在经常性卫生监督工作中，加强了对生产企业贯彻标准情况的监督检查。各企业能够应用《标准》指导生产，产品标签符合《标准》要求。六是在“辽宁百家讲坛”中面向百姓讲解“食品添加剂与食品安全”，面向大众广泛宣传。