首届中国国际循环经济成果交易博览会于10月23日～25日在青岛会展中心召开。根据市卫生局的统一部署和《首届中国国际循环经济成果交易博览会医疗卫生保障工作方案》要求，市卫生监督局按照奥帆保障模式，制定了更加详细、操作性强的卫生监督保障工作方案，成立工作领导小组，组建卫生监督保障团队，对会展中心、餐饮接待单位及其周边餐饮、公共场所等单位采取提前介入、驻点保障、全程无缝隙监管的方式，全力以赴开展了本次博览会卫生监督保障工作。
为保证博览会卫生监督保障工作的顺利开展，卫生监督保障团队36名队员分成10个驻点保障组和4个巡查组，会议开始前2天开始驻点保障，重点对厨师长、食品卫生管理员、相关部门负责人进行了卫生知识和卫生管理知识培训；在食品及原料的采购方面，压缩了供应商，理顺了供货渠道，规范了索证索票和台帐；在饮用水的安保和消毒方面，督导管理相对人落实了24小时实名安保制度和消毒效果；对食品原料、蔬菜水果和餐饮加工过程进行了现场快检，按卫生要求妥善处理或更换了不合格样品和物品。开幕前的2天来，共培训从业人员和食品卫生管理员、厨师长、相关部门负责人等400余人，现场快检190份，巡查18家，处罚3家，对11家提出了整改意见，为博览会的开幕创造了安全的公共卫生环境。
会议期间，卫生监督保障团队各保障组在前期对接和巡查的基础上，重点加强了原料把关，参照奥帆赛签约酒店原料采购渠道要求，严格落实索证索票、登记台帐、留样备查等制度，确保所有食品和原料具有可追溯性；对次日的菜谱提前审查把关，对循环使用的餐饮具做到一客一用一消毒；严格实施现场快检，3天来共快检335份，4份不合格，均及时进行了处理；加强周边巡查，对9个餐饮接待单位周边餐饮、公共场所等单位采取“地毯式”巡查形式进行监督检查，共检查37家单位处罚10家。整个保障期间，卫生监队保障团队团结一致，尽职尽责，保障了本次博览会11000余人次的就餐安全，会议期间未发生一起食物中毒事件和饮用水污染事件，圆满完成本次博览会卫生监督保障任务。（青岛市卫生局卫生监督局）