近年来，青岛市卫生局卫生监督局积极实施“科技兴局”战略，把科研工作和卫生监督能力建设有机结合，以科技引导奥帆赛、残奥帆赛卫生监督保障工作，取得了明显成效。
2004年申请并承担了国家科技部“十五”国家食品安全攻关课题—《青岛市餐饮业食品安全综合示范项目》，课题经费100万元，2006年顺利通过验收和成果鉴定，达到了国内领先、国际先进水平，并获得2007年度青岛市科技进步一等奖。在此基础上，2007年又申请承担了国家科技部“十一五”食品安全关键技术课题-《重大活动卫生保障技术示范研究》，目前已进入总结验收阶段。以上课题及成果，广泛应用于餐饮卫生监督管理和重大活动卫生监督保障工作中，特别是在奥帆赛、残奥帆赛期间，将食品卫生A级信誉度和危险因素关键控制点“双A”管理，应用于餐饮服务和“水上餐”卫生保障,提高了餐饮卫生和重大活动卫生监督保障的技术含量,为圆满完成奥帆赛、残奥帆赛卫生监督保障提供了科技支撑，取得了良好社会效益和经济效益。
除国家级课题外，该局还承担了WHO/卫生部合作项目1项、省引智项目1项，市级课题2项。同时，为提升卫生监督人员的业务保障能力，出台了相关科技教育优惠政策，鼓励职工在职继续教育，目前，在读博士3人、硕士7人，已完成硕士学历教育8人、本科学历教育32人，每年发表论文30余篇。（青岛市卫生局卫生监督局供稿）