为了让广大人民过上一个安全、卫生、欢乐、祥和的节日，云南省卫生厅卫生监督所于2008年“十·一”黄金周前在全省范围内组织开展食品卫生专项检查。各级卫生监督机构根据《关于开展2008年国庆节前食品卫生专项检查活动的通知》（云卫监〔2008〕115号），按照属地管理的原则，负责辖区内专项检查工作。通知要求各地严格按照相关法律法规和卫生规范，重点检查食品经营户、旅游接待重点单位、交通沿线餐饮经营单位、农家乐餐饮店。检查内容为是否有有效卫生许可证；从业人员是否有健康合格证；是否建立食品原料、辅料索证及进货台帐登记制度；厨房加工场所是否符合法定和有关规范要求；是否使用非食品原料、辅料、非食用油、超量使用食品添加剂；是否使用未经检疫或病死畜禽肉；餐饮具消毒设施及消毒情况等。
云南省卫生厅卫生监督所于9月24日对昆明城区大型食品超市、部分餐饮经营单位进行食品卫生安全检查。此次检查人员分四个组，出动卫生监督员15人。主要检查超市是否仍在销售国家质检总局公布的含三聚氰胺的乳制品；餐饮经营单位卫生状况。各地都把此次专项检查作为节前的重点工作来抓，严格执法，一旦发现违反《食品卫生法》的行为坚决给予处罚，情节严重的吊销食品卫生许可证，坚决杜绝不合格产品进入消费环节。
（云南省卫生厅卫生监督所供稿）