协同配合、严防死守、“五个”到位

由新闻出版总署、国务院新闻办公室、教育部、科学技术部、文化部、北京市人民政府、天津市人民政府、中国出版工作者协会主办的第十五届北京国际图书博览会，于9月1日至4日在天津国际展览中心举行。按照市卫生局《关于加强图博会期间卫生监督保障工作的紧急通知》的要求，市区两级卫生监督机构协同配合、严防死守，确保履行职责到位，落实责任到位、查处违法到位，调查处理到位，采取措施到位，圆满完成了图博会卫生保障任务。

本届图书博览会有50个国家和地区的1300余家展商和国内500余家出版单位前来设展,2316名国内外展商参加。为了保障图博会期间的卫生安全，从8月30日起市区两级卫生监督机构派出卫生监督员对18家接待宾馆饭店实行驻点及巡查相结合的监督保障模式。依照《食品卫生法》、《餐饮业及集体供餐单位卫生规范》要求,对进货、食品储存、加工过程、从业人员健康、操作间卫生、餐具清洗消毒及保洁、食品留样等各卫生安全关键环节进行了全程卫生监督。

监督检查中驻会监督员贯彻全面监督与重点检查相结合的原则，对酒店食品库房内存在杂物和无中文标识的食品、冷荤间内存放杂物和未经清洗的食品、操作间冰箱（柜）内食品未分类存放、餐饮具消毒、冷荤间内紫外线灯照度不达标等问题及时予以纠正。现场快速检测，发现个别蔬菜农药残留超标、冷荤菜表面菌落总数超标等问题监督其改正。期间共审查菜单78份，下达卫生监督意见书23份，现场检查笔录21份，保障了41680人次就餐卫生安全。

市区两级卫生监督机构，加大对社会面餐饮、公共场所和二次供水单位的监督检查，市奥运外围巡查机动队80余人，9月1日-4日图博会期间，集中力量对河西区友谊路、前进道、气象台路、河东区十一经路等重点区域的47家单位进行了早、中、晚三轮督导检查，针对存在问题较严重的4家单位，下达监督意见书，责令其立即整改;各区县卫生监督所对538个餐饮单位、20个集体供餐单位、111个公共场所进行卫生监督检查，对发现问题的167户责令其限期整改，罚款5户，计4700元，确保图博会期间的公共卫生安全。

由市卫生监督所、15个区县卫生监督所的80名卫生监督员，5辆现场快速监测车、10部卫生监督车组成的机动大队，自7月28日开始，所有人员集中管理、集中食宿，实行弹性工作制，对奥运卫生保障总体方案确定的三类四级重点区域、重点场所，开展食品、公共场所、生活饮用水卫生监督巡查，现场实施快速监测、现场处罚卫生违法行为。

截至９月４日，机动队在奥运和北京图博会卫生保障期间，共出动监督员６０００人次，执法监督车辆１８００辆次；督导区域涉及和平、南开、河东、河北、红桥、北辰、西青等８个区，对１０３６户餐饮单位进行现场检测，对６００家存在问题的餐饮单位　责成各区卫生监督所予以处罚；现场书写笔录７６０份、监督意见书近６００份；现场快速检测食品样品１６４９份，检出不合格样品６１８份，合格率为６２.５％。

机动大队在执行奥运和北京图博会外围卫生保障任务中，充分发挥“集团作战、总体调度”的优势，以科学性、规范性、法制性、程序性为主导，严格执法，文明执法，向社会展示一支“精悍、威武、文明、礼貌、规范”的卫生监督队伍形象，为卫生监督“提名气、壮威风、展风采、创亮点”，为奥运提供优质、高效的卫生监督保障，保证了奥运及北京图博会卫生安全，受到市领导及老百姓的好评。

奥运城市运行卫生保障机动大队圆满完成了奥运、北京图博会卫生保障任务，９月５日返回各自岗位。

天津市卫生局卫生监督所