7月18日至25日，山东省赴京参加奥运卫生监督保障的工作人员分组对东城区20家签约饭店进行了卫生监督检查。
卫生监督员冒着烈日酷暑，放弃周末休息时间，深入到签约饭店进行巡查，不放过任何环节，不忽略每个疑点，仔细查找饭店存在的卫生安全隐患，精心指导饭店落实整改措施，并对从业人员进行强化培训，受到签约饭店的欢迎和好评。监督员每天晚上召开工作例会，总结情况，研究改进措施，提出监督意见，并以书面形式向东城区卫生监督所反馈了近期检查情况、存在问题及下步工作建议。
7月25日起，部分同志开始进驻签约酒店开展卫生监督保障工作。赴京卫生监督员决心严格要求自己，继续发扬不怕疲劳、连续作战的精神，以高度的政治责任感和饱满的工作热情开展工作，全力以赴，完成卫生监督保障任务。
山东省卫生厅卫生监督所